|
 |
Направления исследований
- создание новых сортов фруктов и винограда для потребления в свежем виде, более устойчивых к неблагоприятным условиям внешней среды.
- разработка и усовершенствование технологий производства плодов и винограда.
- создание машин, механизмов и оборудования для проведения работ в садах, на виноградниках и в плодовом питомнике.
- разработка проектов на закладку садов и виноградников.
- тестирование привойных и подвойных плантаций на предмет биологической и фитосанитарной чистоты.
- разработка технологий производства подвойно-привойного и посадочного материала с повышенной биологической категорией.
- разработка и внедрение интегрированной системы защиты садов и виноградников от вредителей и болезней.
- разработка технологий хранения фруктов и винограда.
- разработка технологий производства вин с наименованием по происхождению и экологически чистых вин.
- разработка, экспертиза и актуализация специализированной нормативно-технической документации.
- создание новых сортов овощей, адаптированных к местным почвенно-климатическим условиям.
- внедрение и углублённое исследование сортов иностранной селекции.
- разработка передовых технологий производства плодов овощей, посадочного материала и семян.
- продвижение сортов овощей в производство.
- разработка технологий новых пищевых продуктов с использованием технологических процессов и современного оборудования для переработки фруктов, овощей, мяса и молоко.
- разработка технологий производства пищевых продуктов для очищения и профилактики.
- разработка натуральных пищевых добавок на основе местного сырья.
- технологии производства молочных продуктов, полученных с использованием местных бактериальных препаратов.
- установление показателей натуральности и безопасности пищевых продуктов и разработка методов оценки их качества.
- разработка технологий переработки вторичного сырья с получением высококачественных пищевых продуктов.
|
|
