Obiective

• crearea soiurilor noi de viţă de vie şi fructe cu diverse direcţii de consum şi cu rezistenţă sporită la factorii defavorabili ai mediului
• elaborarea şi perfecţionarea tehnologiilor de cultivare a plantaţiilor multianuale.
• crearea maşinilor, mecanismelor şi utilajelor pentru efectuarea lucrărilor în vii, livezi şi pepiniere.
• elaborarea proiectelor la înfiinţarea plantaţiilor viticole şi a livezilor.
• testarea plantaţiilor de altoi şi portaltoi privind puritatea biologică şi fitosanitară.
• elaborarea tehnologiilor de producere a materialului de înmulţire şi materialului săditor cu valoare biologică ridicată.
• elaborarea şi implementarea sistemului integrat de protecţie a viilor şi livezilor contra bolilor şi dăunătorilor.
• elaborarea tehnologiilor de păstrare a strugurilor şi a fructelor.
• elaborarea tehnologiilor de producere a vinurilor  de origine, precum şi a vinurilor  cologic/biologic pure.
• elaborarea, expertiza şi actualizarea documentaţiei tehnico-normative din domeniu
• crearea soiurilor noi legumicole adaptate la condiţiile pedoclimatice locale.
• introducerea şi cercetarea aprofundată a soiurilor legumicole străine.
• elaborarea tehnologiilor performante de producere a legumelor, materialului săditor, seminţelor.
• promovarea soiurilor legumicole adaptate în producţie.
• elaborarea tehnologiilor de fabricare a produselor alimentare noi prin folosirea proceselor tehnologice şi a utilajelor moderne la prelucrarea fructelor, legumelor, cărnii şi laptelui.
• elaborarea tehnologiilor de producere a alimentelor cu destinaţie curativ-profilactică.
• crearea aditivilor alimentari naturali în baza materiei prime autohtone.
• tehnologii de fabricare a produselor lactate, obţinute prin utilizarea preparatelor bacteriene autohtone.
• determinarea indicilor naturalităţii şi inofensivităţii produselor şi elaborarea metodelor de evaluare a calităţii alimentelor.
• elaborarea tehnologiilor de prelucrare a materiei prime secundare cu obţinerea produselor alimentare valoroase.